建中央厨房生产线要投资多少钱?这是一个需要考虑多个因素的问题，包括生产线规模、设备选型、原材料成本、人员配备等。下面哈工考伊斯将就这些因素进行分析，以便更好地回答这个问题。

　　1、生产线规模

　　中央厨房生产线的规模是决定投资金额的重要因素之一。一般来说，生产线的规模越大，所需要的设备和场地也就越大，因此投资金额也就越高。根据不同的需求，可以选择建设小型、中型或大型的中央厨房生产线。

　　2、设备选型

　　中央厨房生产线需要各种设备，如清洗设备、加工设备、烹饪设备、包装设备等。设备的选型也是影响投资金额的重要因素之一。设备的性能、效率和质量都会影响生产线的运行效果和生产成本，因此需要选择符合需求的高品质设备。

　　3、原材料成本

　　中央厨房生产线所需要的原材料种类和数量也会影响投资金额。一般来说，原材料的品质和价格都会影响生产成本和产品品质，因此需要在保证品质的前提下选择价格合理的原材料。

　　4、人员配备

　　中央厨房生产线需要一定数量的人员进行操作和管理，人员的配备也是影响投资金额的因素之一。人员的技能和管理水平会影响生产线的运行效果和生产成本，因此需要选择有经验和技能的人员进行操作和管理。

　　综上所述，建中央厨房生产线要投资多少钱需要考虑多个因素。一般来说，建设一条中央厨房生产线的投资金额需要根据实际情况进行评估和计算。如果需要更具体的帮助，可以咨询专业的餐饮策划机构或餐饮设备供应商，比如哈工考伊斯就是一个不错的选择。